- Hvor mange egg har lov til å spise i løpet av dagen?
- Hva er fordelene og skadene ved kolesterol?
- Forholdet mellom kolesterol og eggforbruk
- Hva er mer nyttig - kyllingproteiner eller eggeplommer "> Kaloriinnhold og sammensetning av kyllingegg
- Hvordan spise egg - rå eller kokte?
- Daglig rate
- Oppsummering
Kyllingegg er mat som har mange meninger om bruken. Og for ikke å skade helsen din og figuren din, og få maksimal fordel for kroppen din, må du vite hvilke som virkelig er sanne, hvor mye eggeplomme og protein det er lov å spise per dag.
innhold
- 1 Hvor mange egg må konsumeres i løpet av dagen "> 2 Hva er fordelene og skadene ved kolesterol?
- 3 Forholdet mellom kolesterol og eggforbruk
- 4 Hva er mer nyttig - kyllingproteiner eller eggeplommer?
- 5 Kaloriinnhold og sammensetning av egg
- 6 Hvordan spise egg - rå eller kokte?
- 7 Daglig verdi
- 8 Sammendrag
Hvor mange egg har lov til å spise i løpet av dagen?
De fleste, selv å vite fordelene med egg, er overbevist om at bare tre eller fire stykker kan spises per dag. Ellers tror de at det vil være en kraftig økning i kolesterolet, noe som kan føre til utvikling av kardiovaskulære patologier.
Denne konklusjonen er basert på sammensetningen av et kyllingegg, som inneholder 5 gram fett og 200 mg kolesterol. Men dette er bare en myte. Mengden egg som konsumeres har ingen sammenheng med kolesterolnivået i blodet.
Hva er fordelene og skadene ved kolesterol?
Dette lipidrelaterte stoffet er utrolig viktig for kroppen. Det støtter beskyttende - immunfunksjoner, er en direkte deltaker i produksjonen av noen viktige hormoner, inkludert testosteron og kortisol. Mengden kolesterol produsert av leveren er flere ganger større enn den som er oppnådd fra et dusin egg.
En økning i det totale kolesterolet i blodet er en fare for mennesker, men det er nesten ikke relatert til kyllingegg. I tillegg har studier vist at dette produktet ikke øker dårlig kolesterol, men tvert imot, med en organisme som er tilpasningsdyktig til inntaket med mat, begynner det å bli produsert i mindre mengder.
Forholdet mellom kolesterol og eggforbruk
Det må forstås at kolesterol er henholdsvis "bra" og "dårlig", påvirker kroppen. Og hvis en person spiser tre egg daglig, påvirker dette ikke nivået av dårlig og totalt kolesterol i blodet.
Tretti prosent av deltakerne i studier som beviste dette forholdet viste en endring i kolesterol. For det første var det imidlertid ganske ubetydelig, og for det andre økte "godt", ikke "dårlig" kolesterol.
Hva er mer nyttig - kyllingproteiner eller eggeplommer "> Kaloriinnhold og sammensetning av kyllingegg
Rundt 50 kalorier konsumeres per 50 gram hardkokte egg. Ernæringsverdien er: karbohydrater - 0, 5, proteiner - 6, 5, fett - 5 gram (inkludert enumettet (1, 9) og mettede (1, 5) fettsyrer). Når du spiser det, kan du dekke 3% av det totale daglige behovet for kalsium, 4% - i sink og 5% - i jern.
Verdien av eggehvite ligger i den nesten fullstendige fordøyeligheten. Sammensetningen er rik på aminosyrer - glutamin og asparagin (1, 6 og 1, 3%), leucin (1%), lysin og serin (0, 9% hver), isoleucin (0, 7%), samt treonin (0, 6%).
Hvordan spise egg - rå eller kokte?
Nytten av egg i sin rå form er ganske enkelt en villfarelse. Rått protein absorberes dårlig, stresser magen. En annen fare er salmonellose, risikoen for å bli syk som øker mange ganger hvis du bruker produktet uten varmebehandling.
Egg anbefales å lage mat eller steke. Ondsinnede mikrober som kan være til stede på skallet, kan komme inn i magen. For å minimere denne faren, anbefales det å vaske egget godt med varmt vann og såpe før bruk.
Daglig rate
Det må forstås at alle disse konklusjonene er basert på studier der mennesker spiser ikke mer enn tre stykker kyllingegg hver dag. Derfor er det denne normen som anses som trygg. Det er umulig å si med sikkerhet hva som vil skje når du bruker mer.
Ikke glem forskjellen mellom egg og fabrikkegg. Lag i industrielt fjærkreoppdrett beveger seg praktisk talt ikke, noe som fører til en forskyvning i balansen mellom fettsyrer og andre endringer i produktets sammensetning. Og hvis mulig, er det bedre å bruke egg fra kyllinger, som holdes i et fritt område.
Oppsummering
Tilstrekkelig inntak av egg lar deg få sunt fett og proteiner. Hovedsaken er ikke å overskride normen (3 deler), hvis sikkerhet har blitt bevist i løpet av mange studier.
