Som kjent er sykdommer i hjerte- og karsystemet den vanligste dødsårsaken, både blant menn og kvinner. Bare i USA dør i gjennomsnitt 600 000 mennesker av hjertesykdom hvert år, som i omfang ligner en virkelig epidemi. Slike tall kan naturlig nok ikke annet enn å skape bekymring, både blant det medisinske samfunnet og blant vanlige mennesker som bryr seg om helsen deres.
Som et resultat av mange studier har eksperter fra Verdens helseorganisasjon kommet til den konklusjon at overholdelse av visse prinsipper i hverdagen kan redusere denne tragiske statistikken betydelig. For det første er dette et rasjonelt og balansert kosthold, avvisning av dårlige vaner, tilstrekkelig fysisk aktivitet, rettidig behandling av patologier som diabetes, høyt blodtrykk og høyt kolesterol i blodet.
Forskere tilbyr visse anbefalinger for å opprettholde sunt hjerte og blodkar, inkludert med tanke på kostholdsvaner. Ofte er det en oppfatning om at det er nok å begrense inntaket av salt og produkter som inneholder kolesterol, og en balanse av interesser vil bli observert. Men studier viser at disse begrensningene alene er langt fra nok.
Spesielt kan fascinasjonen for sukker og tilsynelatende uskyldig stivelse føre til katastrofale konsekvenser, opp til en plutselig hjertestans. Det handler om forandringer som skjer på et subtilt molekylært nivå og som har en viss belastende effekt på myocardialceller.
Utelukkelse fra kostholdet til en rekke skadelige produkter er selvfølgelig et ganske effektivt tiltak, men ofte vanskelig å implementere. De såkalte "forbudende" diettene er faktisk veldig vanskelige, både fra et psykologisk synspunkt og rent teknisk. Resultatet er hyppige sammenbrudd og en tilbakevending til gamle etablerte spisevaner. Derfor jobber kardiologer tett med ernæringsfysiologer, og tilbyr originale tilnærminger for å løse dette problemet.
Så amerikanske ernæringseksperter anbefaler en gradvis og faset overgang til nye ernæringsprinsipper, da vil denne prosessen være mye mer behagelig og ha et mer pålitelig resultat. Kroppen må venne seg til det nye kostholdet, kjenne på fordelene og effektiviteten, da vil det være mulig å bytte til et nytt regime uten stress og intern motstand.
For det første kan du spise vegetarisk lunsj eller middag flere ganger i uken. Forbruk av store mengder kjøtt, spesielt røde varianter, så vel som fete meieriprodukter, kan øke kolesterolet i blodet. Heldigvis finnes det et stort antall smakfulle og sunne retter som ikke krever kjøtt eller ost for å lage mat, og du må inkludere dem i menyen.
Forsøk å oppdage nye produkter - for eksempel noen grønnsaker eller frukt som du ikke har måttet prøve før. Kanskje vil dette på en måte bli en hyggelig overraskelse, og sammen med nyttige egenskaper vil også attraktive smaksopplevelser åpne seg. Dette vil utvide din egen meny, og kanskje til og med komme med noen nye oppskrifter. I tillegg kan mange frukter, på grunn av deres smakskarakteristika, være en utmerket erstatning for en tradisjonell dessert. Det vil være mye mer nyttig og mindre kalorifattig, noe som også vil være til nytte i tilfelle problemer med overflødig vekt.
Til frokost, i stedet for de vanlige smørbrødene, kan du prøve å lage noe lett og sunt. For eksempel er smoothies et flott alternativ for en vellykket start på dagen. For å tilberede denne velsmakende retten trenger du en liten håndfull spinatblader, en hakket selleristang, en banan, et halvt eple og to glass rent vann. Pisk alle disse ingrediensene i en blender, og en herlig drink er klar. Hvis du starter dagen med en slik "energi og vitamin" lading, kan du fylle kroppen med energi, letthet og godt humør for hele dagen.
Husk å besøke bondemarkedet av og til. Ferske, friske fra hagen grønnsaker og frukt vil gi ikke bare maksimale fordeler, men også nye ideer til oppskrifter på en sunn meny.
