Atletiske kyllingbrystoppskrifter

Kyllingbryst er et veldig næringsrikt produkt som er uunnværlig for folk som velger sport som livsstil. Internett er fylt med alle slags oppskrifter for å lage kyllingbryst. Imidlertid er ikke alle av dem i samsvar med prinsippene for balansert ernæring.

Hva menes med et balansert kosthold "> vitaminer). Samtidig er oppmerksomheten rettet mot" riktige karbohydrater ", umettet fett, lett fordøyelige proteiner.

innhold

  • 1 Sunn ernæring og rollen som kyllingbryst
  • 2 Ernæringsinformasjon og sammensetning av kyllingbryst
  • 3 tilberedningsmetoder
    • 3.1 Kokt kyllingfilet
    • 3.2 Damp
    • 3.3 Foliebakst
    • 3.4 Grill
  • 4 allsidige tips for saftig og smaksatt filé

Sunn ernæring og rollen som kyllingbryst

Unnlatelse av å oppnå en hvilken som helst komponent fra kroppen fører alltid til problemer forbundet med metabolske forstyrrelser, noe som fører til tap av energi, økt utmattethet, svekket immunitet og til og med nevrologiske lidelser. Representanter for det rettferdige kjønn blekner for eksempel: håret blir sprøtt, huden får en usunn fargetone, og det attraktive, skremmende utseendet forsvinner et sted.

Et sunt kosthold er designet for å opprettholde utmerket helse, utseende, bidra til fruktbart arbeid og produktive treningsøkter. Alle vet at protein er et byggemateriale for kroppen vår. Hvis målet til en person er å danne en muskeltopografi, er det nødvendig å ta vare på det tilstrekkelige inntaket av protein i kroppen. Ellers bør du ikke tenke på en vakker figur eller bygge muskler.

Kyllingbryst med et minimum av fettinnhold og høyt proteininnhold, er perfekt fordøyd og er en av de viktigste kostholdsmatene. Slike egenskaper har blitt grunnleggende for inkludering av kyllingbryst i kostholdet til idrettsutøvere.

Ernæringsinformasjon og sammensetning av kyllingbryst

Per 100 kyllingbryst:

  • Proteiner: 23, 6 g.
  • Fett: 1 g.
  • Karbohydrater, 0, 4 g.
  • Kalorier: 113 kcal.

I tillegg til en god proteinindeks, er kyllingbryst fylt med alle slags nyttige sporstoffer (kalium, sink, fosfor, jern). De amerikanske ernæringsfysiologene som gjennomførte studien av dette produktet, kom til den konklusjon at kyllingbrystet inneholder en ganske stor mengde melatonin, som er ansvarlig for å forhindre aldring av celler, forlenge den aktive perioden med liv og ungdom. Takket være alt dette regnes kyllingkjøtt som en av lederne blant proteinkildene som er skapt av naturen.

Alle som minst en gang i livet holdt seg til en hvilken som helst diett, som er seriøst engasjert i idrett, vet førstehånds om de moralske vanskene knyttet til absorpsjonen av den samme maten. Situasjonen med kyllingfilet er imidlertid en annen. Tross alt, fra det kan du lage et utenkelig antall deilige retter som oppfyller alle prinsippene for sunn mat.

Matlagingsmetoder

Når du koker kylling hjemme, bør du huske på behovet for å opprettholde den maksimale mengden protein og tilsette en minimum mengde fett. Derfor vil de beste alternativene være matlaging i en dobbel kjele eller grilling, matlaging, steking i ovnen. La oss vurdere nærmere på hver av metodene.

Kokt kyllingfilet

Denne metoden er den vanligste, men den kan ikke kalles den beste løsningen, fordi når en tilberedes, forblir en femtedel av proteinet i vannet. Hvis du er en fan av kokt kjøtt, må vannet du har tenkt å fordype kyllingen koke opp. Dette tiltaket vil bidra til å redusere tap. Løk, persille, gulrøtter eller sellerirot som tilsettes under kokingen vil bli lettet fra den friske smaken. Salt er nødvendig når tilberedningen av parabolen er slutt. Hele prosedyren skal vare femogtyve minutter.

dampende

Valget til fordel for denne metoden er å foretrekke. Ved å velge det sparer du maksimal proteinmengde. Du kan diversifisere smaken på kjøtt med grønnsaker, lagt til din smak. Før stekingen skjæres fileten i mellomstore biter og sendes sammen med grønnsakene til en dobbel kjele. Etter en halv times tid der, er den klar til bruk.

Foliebakst

For å få et saftig og smakfullt kjøtt tyr de til å bake kyllingfilet i folie. Kyllingfilet med grønnsaker (for eksempel gresskar, brokkoli, tomater, zucchini, aspargesbønner, paprika) og krydder legges i en ferdig brettet folielomme. For å legge raffinement til smaken, kan du legge til soyasaus eller litt rødvin. Deretter sendes retten til ovnen og stekes ved en temperatur på hundre åtti grader i omtrent en halv time. Her, som med damping, er det mulig med mange varianter med krydder og grønnsaker. Hvis du endrer ingrediensene, introduserer nye, vil du oppnå virkelig fantastiske resultater, du vil være full og fornøyd.

grill

Ovennevnte alternativer er mer nyttige enn å grille kylling, men det hender at du forventer gjester som ikke helt forstår lidenskapen for sunt å spise. Hvis du vil tilfredsstille deres gastronomiske behov, men ikke vil avvike fra prinsippene dine, er grillen den beste passformen. Riktignok, selv uten å bruke fett, vil du ikke kunne utjevne de negative aspektene på grunn av frigjøring av kreftfremkallende stoffer under steking. La derfor denne metoden for spesielle tilfeller.

I dag er det mye enklere å overholde postulatene til et sunt kosthold enn i gamle dager. I hyllene i butikker en overflod av forskjellige produkter for enhver smak. I tillegg har en slik universell ting som en multikoker godt inngått mote. Med sin hjelp, med ubetydelige tidskostnader fra et vanlig kyllingbryst, kan du lage et virkelig kulinarisk mesterverk. Dessuten er denne bragden i stand til å gjøre mennesker som er amatører innen matlaging. Du trenger bare å gjøre deg kjent med instruksjonsarket som er festet til produktet, plassere fileten og blomkålen inne i enheten, stille inn "Baking" -modus, vent førtifem minutter og starte måltidet. Det fine med å lage mat i en langsom komfyr er at en person som ikke har matlagingsevner, er i stand til å lage en anstendig middag. Et annet pluss er manglende evne til å fordampe nyttige stoffer fra mat.

Allsidige saftige og velduftende filetips

Kyllingbryst bør marineres før du steker. Grunnlaget for marinaden består av skummet melkeprodukter (kefir, yoghurt), soyasaus, sitronsaft. Du kan blande hundre gram yoghurt med to teskjeer sitronsaft og en liten mengde Tabasco-saus.

Legg kyllingbrystet i marinaden og ha det der i minst en halv time. Send deretter kjøttet til en dobbel kjele, stek eller stek et par. Sørg for at du vil oppleve en enestående glede av resultatet av din innsats.

Ikke bli ført bort ved å tilsette salt. Å drikke det i store mengder vil før eller senere påvirke helsen din, og du risikerer å ødelegge retten. Fakta er at salt henter væske fra kjøttet. Som et resultat vil den bli smakløs og tørr. Sofistikert i matlaging foretrekker folk bruk av forskjellige aromatiske urter, soyasaus, ingefær, alle slags krydder.

Langvarig varmebehandling stjeler også smaken. Selvfølgelig skal kjøtt ikke være rått. Tretti til førti minutter er imidlertid nok til å bringe parabolen til full beredskap.

Tror ikke at innvielse i hemmelighetene ved å tilberede kyllingbryst vil ta mye tid. Likevel må det være en viss fingerferdighet i denne saken. Ikke vær for lat til å lære deg all visdom, og belønningen for deg vil være den konstante tilstedeværelsen på deilig og sunn mat på bordet ditt.

Interessante Artikler