Idrettsutøvere, kroppsbyggere, fans av et sunt kosthold og livsstil følger nøye med på kostholdet. Det er mange tilsetningsstoffer som anbefales å brukes av de som bryr seg om sin egen helse. Stoffet har blitt utsatt for mange studier gjennom flere år. Det har et helbredelsespotensial og er i stand til å helbrede kroppen. Curcumin bidrar til å øke styrken og øke muskelmassen. Forbindelsen har mange nyttige stoffer, men ikke alle vet i hvilke mengder og hvordan man tar den riktig.
For å oppnå betydelige resultater innen idrett, er det nødvendig å være oppmerksom ikke bare på trening, men også på riktig ernæring. En viktig rolle i kostholdet spilles av forskjellige tilsetningsstoffer. De nyttige og verdifulle egenskapene til curcumin, som er et aktivt biologisk stoff, har blitt testet ikke bare i århundrer, men også med moderne forskning. Curcumin er en forbindelse som alle som søker å forbedre fysisk ytelse er påkrevd.
innhold
- 1 Hva er curcumin "> 2 Nyttige egenskaper
- 2.1 Forebygging og behandling av sykdommer
- 2.2 Bruk av curcumin i idrett og kroppsbygging
- 3 Hvordan ta?
- 4 Kontraindikasjoner og skade
Hva er curcumin?
Stoffet er en kjemisk forbindelse av naturlig opprinnelse. Det er inneholdt i rotsystemet til en plante som tilhører Ginger-familien eller Curcuma longa. Curcumin oppnås ikke fra ferske, men fra tørkede underjordiske deler. Jordens rhizom tørkes og males til et pulver med en aroma og en lys gul fargetone. Det er en krydder som gir retten aroma, pikant krydder, gylden appetittvekkende fargetone.
Siden antikken har gurkemeie blitt høyt ansett for sine høye helbredende egenskaper. I østlig alternativ medisin ble det ofte brukt til å behandle forskjellige plager. Et fargeleggingspigment som inneholder en forbindelse har tidligere blitt brukt til å beise stoffer.
Den spesifikke nyansen som gurkemeiepulver har, oppnås takket være en spesiell forbindelse som curcumin. Den har en krystallinsk struktur og tilhører klassen polyfenoler, den er svært løselig med etanol, men ikke vanlig vann. Det oppnås ved å trekke ut pulver oppnådd fra gurkemeie i flere forskjellige trinn, noe som resulterer i en lysegul alkoholoppløsning.
Naturlig fargestoff, som er oppført under navnet E100, brukes aktivt i matindustrien. Det gir produktet en gulaktig fargetone. Det brukes i produksjon av margarin, sukkervarer, oster, drikke. Opprinnelig ble den brukt som fargestoff, men med oppdagelsen av nyttige egenskaper begynte denne forbindelsen å bli brukt som et aktivt biologisk tilsetningsstoff.
Nyttige egenskaper
De gunstige virkningene på kroppen har ikke blitt studert fullt ut i dag. Noen av de legende egenskapene til curcumin gjennomgår fortsatt klinisk forskning. Bekreftede verdifulle egenskaper er nok til å bekrefte den høye biologiske verdien av curcumin, derfor anbefales det å inkludere tilskuddet i kostholdet ditt for alle som overvåker sin egen helse og er aktivt involvert i idrett.
Forebygging og behandling av sykdommer
Curcumin har høye terapeutiske egenskaper. Det brukes til forebygging og behandling av mange sykdommer:
- Reduserer risikoen for å utvikle Alzheimers. Det har blitt utført mange studier ved University of California, hvor det viste seg at forbindelsen er i stand til å ødelegge amyloid beta, som er de viktigste provokatørene for utviklingen av sykdommen. Denne oppdagelsen forklarte at innbyggere i India og omliggende land, i hvis kosthold curcumin er rikelig til stede, er mindre utsatt for Alzheimers og andre typer senil demens.
- Øker kroppens beskyttende funksjoner. Tilsetningsstoffet har en høy immunmodulerende egenskap.
- Fungerer som en betennelsesdempende. Forbindelsen reduserer sannsynligheten for å utvikle inflammatoriske prosesser.
- Reduserer risikoen for å utvikle depresjon og nervøse lidelser. Stoffet har effekten av et antidepressivt middel.
- Det er forebygging av forkjølelse. Curcumin har en antiviral og antibakteriell effekt.
- Undertrykker utviklingen av svulster. Studier viser at pigmentfargende tilsetningsstoffer betydelig reduserer og ødelegger ondartede celler, og beskytter sunt ukrenkelige vev. Til dags dato er det en rekke studier der antitumormedisiner utvikles på grunnlag av dette stoffet.
- Beskytter og beskytter kroppen mot aldring. Gurkemeiefargepigment er en kraftig antioksidant. En lignende effekt er bekreftet av forskjellige studier. Denne forbindelsen er i stand til å ødelegge frie radikaler, som akselererer aldringsprosessen og beskytter menneskekroppen mot oksidativt stress.
Multilaterale fordeler gjør gurkemeie til et av de mest gunstige tilskuddene.
Bruken av curcumin i idrett og kroppsbygging
De fleste av fordelene med tilskuddet er spesielt viktige for kroppsbyggere og idrettsutøvere generelt. Curcumin fungerer som grunnlag for å skape effektive midler med følgende positive effekter:
- Antibakteriell. Stoffet forhindrer nedbrytning av protein i muskelvev. Det forhindrer tap av tørr muskelmasse under tørking, pauser i trening, kakeksi, som oppstår ved alvorlige sykdommer.
- Antiinflammatorisk . En økning i muskelvolum ledsages av utseendet på mikrokrakker og betennelse. Curcumin forhindrer betennelse i muskelvev og reduserer styrke. Det beskytter leddene mot tunge belastninger og forhindrer utvikling av inflammatoriske prosesser, og reduserer smerter. Å ta stoffet regelmessig er forebygging av leddgikt, leddgikt.
- Forbedrer effekten av insulin. Cellene i kroppen blir mer følsomme for fargeleggepigmentet. Den anabole effekten av dette hormonet øker mange ganger.
- Øker testosteron hos menn. Denne effekten av curcumin har ingen vitenskapelige bevis, men det foreligger bevis for en reduksjon i østrogen, en antagonist av testosteron. Det er en annen viktig handling av curcumin - beskyttelsen av testiklene mot uheldige miljøfaktorer, så vel som mot de skadelige effektene av alkohol.
Hemming av katabolske prosesser, beskyttelse av ledd mot betennelse, forbedring av den anabole effekten, økt testosteronnivå gjør stoffet veldig nyttig for idrettsutøvere.
Hvordan ta?
I asiatiske land og India konsumeres gurkemeie i ganske store mengder. De tenker ikke på riktig bruk av tilskuddet, de drar nytte uten noen anstrengelse, bare bruker stoffet som en smakstilsetning for å gi maten en spesiell smak.
Curcumin i India spises som en blanding og som en del av et så kjent krydder som brownie. Den inneholder svart pepper, noe som øker graden av assimilering av denne forbindelsen. Folk som velger å følge dette eksemplet, bør ta gurkemeie sammen med svart pepper. På grunn av dette blir tilsetningsstoffet absorbert 20 ganger bedre og sterkere.
For å få enda mer utbytte av denne forbindelsen, er det nødvendig å insistere på pulveret ikke bare med svart pepper, men også i olivenolje. Alternativt kan du bruke grønnsaker. Vanskeligheten med å konsumere curcumin er å beregne optimale doseringer. Mengden i det ferske rhizomet av curcumin er omtrent fem prosent.
Innholdet av stoffet i det tørre pulveret øker. Den optimale daglige hastigheten for denne krydderet er ett gram for hver ti kilo av sin egen vekt. Paprika bør tas i mye mindre mengder. Bare ekte krydret mat fans kan spise denne mengden krydder. Resten anbefales å bruke curcumin i kapsler. De er produsert av mange sportsnæringsprodusenter og farmasøytiske selskaper, og kan inneholde hjelpekomponenter, svart pepper eller ingefærekstrakt, bromelain, D3-vitamin.
Legemidlet anbefales å tas i henhold til instruksjonene. Den optimale dosen er fra en til tre per dag under måltider. Kursets varighet er tretti dager. Hvis effekten er minimal, kan du ta kapsler med jevne mellomrom.
Kontraindikasjoner og skade
Curcumin kapsler er trygge og forårsaker ikke bivirkninger, så vel som avhengighet. De er kontraindisert for barn under 14 år, kvinner under graviditet og amming, før og etter operasjonen, personer med en allergisk reaksjon på noen komponent.
Til salgs er det medisiner uten piperin. De er indikert for bruk hos personer med problemer med urinveier, sykdommer i mage-tarmkanalen, samt galleblæren. Tilstedeværelsen av svart pepper i sammensetningen av tilsetningsstoffet kan forårsake en forverring av sykdommer og irritasjon i slimhinnen.
Preferanse for det piperinfrie alternativet bør også tas når du tar aspirin og andre antikoagulantia, antiinflammatoriske ikke-steroide medikamenter, teofyllin, karbamepin, rifampicin, klorzoksazon og så videre.
Det anbefales å ikke ta mer enn 8 gram curcumin per dag. Overdosering fører til:
- kvalme;
- hodepine;
- diaré;
- utslett;
- gulning av stolen.
Hvis du overholder de anbefalte doseringene ved å ta dette tillegget, kan du forbedre din atletiske ytelse betydelig, samt styrke din egen helse.
