Kokosnøtt: kalorier, gunstige egenskaper

Kokosnøtt for mange innbyggere i vårt land er dekket med et hardt skall på utsiden, hvor det er en gjennomsiktig ømme melk og snøhvit masse. Ikke alle vet hvilke nyttige egenskaper denne utenlandske "nøtten" har, og av hvilke grunner melk eller masse eksotiske godbiter bør inkluderes i kostholdet.

Frukten fikk navnet sitt fra det portugisiske ordet coco, som på russisk betyr ape. Dette skyldes tilstedeværelsen av tre flekker på kokosnøtten, som gjør at den ser ut som et ape ansikt. Frukten vokser på Filippinene, Thailand, Indonesia, Brasil, hvor den eksporteres til vårt land.

innhold

  • 1 Hva er kokosnøtt "> 2 Hva er egenskapene til kokosnøtt?
  • 3 Hvilke stoffer er i kokosnøtt?
  • 4 Kaloriinnhold og næringsverdi
  • 5 Nyttige og skadelige kvaliteter ved kokosnøtt
  • 6 Er det noen kontraindikasjoner for bruk av kokosnøtter?
  • 7 Hvor brukes kokosnøtter?
  • 8 Fordeler med kokosmelk
  • 9 Bruken av kokosnøttolje i kosmetologi
  • 10 fordeler med kokosnøttolje for magen
  • 11 Hva er kokosnøtt vann og hvilke egenskaper har det?
  • 12 Sammendrag

Hva er kokosnøtt?

Mange tilskriver kokosnøtt til nøtter. Dette er en feil. Frukten er en drupe hvis masse når 2, 5 kg. Han er den eneste representanten for Cocos-slekten som tilhører Palm-familien. Den indre delen av fosteret med tre porer (flekker) kalles endokarpen, og det ytre (ytre) skallet kalles eksokarpen.

På innsiden av skallet er det en endosperm, samt en hvit masse som har en verdifull unik sammensetning. Opprinnelig inneholder en helt gjennomsiktig flytende endosperm noen dråper olje, og deretter, som et resultat av modning, blir den til en melkefarget emulsjon - kokosmelk. Når frukten modnes helt, får melken en tykk konsistens og herder.

Hvilke egenskaper har kokosnøtt?

Treet utmerker seg ved at det vokser ved kysten. Planten føles behagelig i nærheten av sjøvann, men føler ikke behov for det. Har grunne røtter, mottar den all nødvendig fuktighet for utvikling og vekst fra jorda, som er rikelig irrigert ved kysten.

Saltvann skader ikke skallet. Hvis frukten faller i havet, vil den forbli helt uskadd. Når det vaskes i land, blir det plantematerialet som et kokosnøttre vil vokse fra.

Hvilke stoffer er i kokosnøtt ">

Kaloriinnhold og næringsverdi

Kokosnøttmasse i 100 gr. inneholder omtrent 360 kcal. Kaloriinnholdet i kokosnøttvann er praktisk talt null (per 100 g. - 16, 7 kcal).

Næringsinnhold per 100 gram kokosnøtt:

  • proteiner - 3, 33 g;
  • karbohydrater - 15, 23 g;
  • fett - 33, 49 g.

I melk er forholdet mellom næringsstoffer noe annerledes:

  • proteiner - 4 g;
  • karbohydrater - 6 g;
  • fett - 27 g.

Nyttige og skadelige kvaliteter ved kokosnøtt

Eksotisk frukt er indikert for bruk:

  • med urologiske patologier og sykdommer i nervesystemet;
  • de som følger et vegetarisk kosthold;
  • lider av hormonell ubalanse med skjoldbruskdysfunksjon;
  • personer med svekket immunitet, i tillegg til at de har problemer med det kardiovaskulære systemet;
  • med synshemning og øyesykdommer, type 2 diabetes mellitus, metabolsk syndrom;
  • de som har leddsykdommer.

Det sunne mettede fettet som finnes i kokosnøtt stabiliserer kolesterolet. Dette reduserer risikoen for å utvikle åreforkalkning. I tillegg tillater ikke fosteret svulster å vokse.

Både melk og masse har betennelsesdempende og antimikrobielle egenskaper. Denne funksjonen lar deg bruke kokosnøtsfrukter mot allergiske hudutslett og kviser.

Fiber til stede i den eksotiske frukten stimulerer og normaliserer tarmfunksjonen. Bruk av kokosnøttmasse og olje kan redusere kroppens avhengighet av antibiotika. Dråper som hjelper mot øresmerter er laget av masse.

Er det noen kontraindikasjoner for bruk av kokosnøtter ">

Fosteret gjør ingen skader, men i noen mennesker kan det forårsake individuell intoleranse. De som er utsatt for allergi når de prøver kokosnøtt for første gang, bør være forsiktige.

Når det gjelder hvor mye du kan spise kokosnøtter, har også her sine egne nyanser. Mennesker som raskt går opp i vekt, så vel som lider av dårlig fordøyelse, anbefales ikke å bli involvert i eksotiske delikatesser.

Hvor kokosnøtter brukes ">

Fordelene med kokosmelk

Verdifull for både innendørs og utendørs bruk. En løsning av kokosmelk og glukose administreres intramuskulært til de som lider av dehydrering for å opprettholde væsken i kroppen på riktig nivå.

Melk er en utmerket tonic og hudfriskere. Det returnerer aldring og treg dermis-elastisitet, brukes i behandling av allergiske utslett og kviser. De betente områdene etter påføring av melk roes og tørkes.

Bruken av kokosnøttolje i kosmetologi

Fra den tørkede massen til fosteret oppnås verdifull kosmetisk olje, som er mye brukt i skjønnhetsritualer. Det er like gunstig for hud og hår. Det har en helbredende effekt på eventuelle forbrenninger, inkludert de som behandles ved langvarig eksponering for solen.

Kokosnøttolje er spesielt bra for tørr hud med røde og sprukne områder. De mettede fettsyrene som er inkludert i sammensetningen gir rask absorpsjon, hydrering og fløyelsaktig hud. Splitt og kjedelig får de et skinnende og sunt utseende.

Fordelene med kokosnøttolje for magen

Kokosnøttolje er en kostholdsolje. Den inneholder laurinsyre, som beskytter tarmene mot effekten av bakteriedrepende, virale, patogene og soppmikroorganismer, samt gjær. Takket være capric acid er beskyttelsesfunksjonene mot mikrober forbedret. Olje blir lett fordøyd, utøver ikke trykk på leveren, normaliserer tarmfloraen.

Hva er kokosnøtt vann og hvilke egenskaper har det ">

Vann er bare til stede i umodne frukter, er veldig forskjellig fra melk, som dannes i fasen av å blande vann og masse, i smak og har nesten null kaloriinnhold. Søt og sur og kjølig, den inneholder ikke skadelig fett.

Stoffer som er til stede i kokosnøt vann vil gi produktet lignende egenskaper som saltvann. Hun viser følgende nyttige egenskaper:

  • perfekt slukker tørsten;
  • gjenoppretter kroppens vannbalanse;
  • eliminerer infeksjoner i blæren.

Frisk frukt har maksimal verdi, men det er ikke alltid muligheten til å kjøpe en. Alle de gunstige egenskapene til kokosnøtt vann blir bevart i pasteuriseringsprosessen, som finner sted uten bruk av farlige tilsetningsstoffer og urenheter.

Oppsummering

Kokosnøtt er en utrolig sunn frukt. Det har verdi ikke bare for helsen, men også for utseendet til en person. I motsetning til de vanlige fruktene viser det seg selvsagt at den spiser hele tiden, for maten er ikke alltid der, men hvis en slik mulighet eksisterer, anbefales det ikke å gå glipp av denne sjansen. Dette gjelder også produkter hentet fra massen til denne eksotiske "nøtten".

Interessante Artikler